Glavna prednost ghija je nedostatak kolesterola i laktoze, jer se tijekom procesa zagrijavanja mliječni šećer potpuno razgrađuje i isparava zajedno s vodom. Stoga se ovaj proizvod može dodati u prehranu čak i osobama koje ne mogu piti mlijeko zbog intolerancije na laktozu.

Ghi sadrži maslačnu kiselinu koja igra važnu ulogu u zdravlju probavnog sustava, a ima i protuupalna djelovanja.

Ulje pomaže u održavanju zdrave razine inzulina.

Visok sadržaj vitamina K pomaže u poboljšanju zgrušavanja krvi, a također pozitivno utječe na zdravlje zubi i kostiju.

Neki čak primjećuju da ghi pomaže u borbi protiv težine ako zamijenite redovito suncokretovo ulje u prehrani.